Quantas Calorias Tem uma Porção de Mousse de Maracujá

Uma porção de 100 g de mousse de maracujá feita com a receita tradicional (leite condensado, creme de leite e suco concentrado de maracujá) tem entre 150 e 250 kcal. A tabela TACO não tem um item único de “mousse de maracujá” — o valor desta página vem da análise de receitas comuns dessa sobremesa, que usam leite condensado e creme de leite como base.

Calorias por versão da receita

Versão	Calorias por 100 g	Observação
Tradicional (leite condensado + creme de leite)	≈ 150 a 250 kcal	Faixa mais comum em receitas caseiras
Light (leite condensado e creme de leite light)	≈ 100 a 150 kcal	Reduz gordura e parte do açúcar
Diet/zero açúcar (gelatina sem açúcar + iogurte desnatado)	≈ 70 a 90 kcal	Versão mais leve, sem leite condensado

Por que a receita muda tanto o valor

A diferença de calorias entre as versões vem quase toda do leite condensado e do creme de leite: ambos concentram açúcar e gordura láctea em pouco volume. A polpa de maracujá em si tem poucas calorias — a tabela TACO registra a fruta como um item de baixa densidade calórica —, então o principal responsável pelo total é o restante da receita, não a fruta.

Mousse de maracujá x sorvete

Por 100 g, a mousse de maracujá tradicional fica numa faixa parecida com a de uma bola de sorvete de massa, que vai de 180 a 220 kcal por 100 g — a receita específica usada em cada caso pesa mais no resultado final do que o tipo de sobremesa em si.

Veja a tabela de calorias de doces e sobremesas brasileiras completa.