Quantas Calorias Tem uma Fatia de Pudim
Uma fatia de 100 g de pudim de leite condensado industrializado tem cerca de 169 kcal, segundo informação nutricional declarada em rótulo de marca comercial — a tabela TACO não cataloga um item único de “pudim”, por isso este valor é específico de produtos prontos vendidos no mercado, não um dado oficial certificado como o do bolo de chocolate.
Calorias do pudim industrializado, por porção
| Porção | Calorias aproximadas |
|---|---|
| 50 g (fatia pequena) | ≈ 85 kcal |
| 100 g (fatia média) | ≈ 169 kcal |
| 150 g (fatia grande) | ≈ 254 kcal |
Por que o pudim caseiro tende a ter mais calorias
Receitas caseiras tradicionais de pudim de leite condensado costumam usar leite condensado integral (313 kcal por 100 g, segundo a tabela TACO), leite integral e ovos em proporções concentradas — muitas vezes mais generosas do que a formulação de produtos industrializados pensados para custo e prazo de validade. Isso faz com que o pudim feito em casa, na maioria das receitas tradicionais, tenda a ter mais calorias por 100 g do que a versão vendida pronta.
Por que este item não tem um valor único da TACO
A tabela TACO cataloga preparações culinárias comuns quando existe uma versão razoavelmente padronizada para analisar em laboratório — é o caso do bolo de chocolate pronto, por exemplo. O pudim de leite condensado, por variar bastante entre receitas caseiras (mais ou menos leite condensado, com ou sem calda de açúcar queimado) e formulações comerciais diferentes, não tem essa padronização — por isso esta página usa o dado disponível mais confiável (rótulo de produto comercial) em vez de estimar uma receita caseira única.
Como estimar seu pudim caseiro específico
Para uma conta mais próxima da sua receita, é possível somar as calorias dos ingredientes usados (leite condensado, leite, ovos, açúcar da calda) na proporção da receita e dividir pelo número de fatias — o mesmo princípio usado para estimar o brigadeiro, que também não tem item único na TACO.
Veja a tabela de calorias de doces e sobremesas brasileiras completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma fatia de pudim?
Uma fatia de 100 g de pudim de leite condensado industrializado tem cerca de 169 kcal, segundo informação nutricional declarada em rótulo de marca comercial. Não existe um item único de 'pudim' na tabela TACO, então esse valor é específico de produtos prontos vendidos no mercado.
O pudim caseiro tem mais calorias que o industrializado?
Costuma ter, sim. Receitas caseiras de pudim de leite condensado geralmente usam leite condensado integral, leite e ovos em proporções mais concentradas do que produtos industrializados formulados para reduzir custo e calorias — por isso o valor real pode variar bastante entre uma receita caseira e a versão de prateleira.
Por que o pudim não tem um valor oficial da TACO como o bolo de chocolate?
Porque o bolo de chocolate 'pronto' é um item padronizado o suficiente para entrar na tabela como preparação culinária comum, enquanto o pudim de leite condensado tende a variar mais entre receitas caseiras e formulações comerciais, sem um padrão único analisado pela TACO.
Fontes
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 19 de julho de 2026