Quantas Calorias Tem 1g de Proteína, Carbo e Gordura

Cada macronutriente tem um valor energético fixo: proteína e carboidrato fornecem 4 kcal por grama, e gordura, 9 kcal por grama. São os fatores de Atwater, usados no mundo todo para converter gramas em calorias. Use a calculadora abaixo para ver a conversão na prática.

As calorias de cada macro

Nutriente	Calorias por grama
Proteína	4 kcal/g
Carboidrato	4 kcal/g
Gordura	9 kcal/g
Álcool	7 kcal/g

Repare que proteína e carboidrato empatam em 4 kcal/g. A gordura tem mais que o dobro — por isso, no mesmo peso, ela concentra muito mais energia. Uma colher de azeite (cerca de 14 g de gordura) tem quase 120 kcal.

Como converter macros em calorias

Para saber quantas calorias vêm de cada macro, multiplique os gramas pelo fator:

• Proteína: gramas × 4
• Carboidrato: gramas × 4
• Gordura: gramas × 9

Exemplo: um prato com 40 g de proteína, 60 g de carboidrato e 20 g de gordura tem (40 × 4) + (60 × 4) + (20 × 9) = 160 + 240 + 180 = 580 kcal. É exatamente essa conta que a calculadora de macros faz ao contrário, partindo das calorias.

Por que a gordura “engorda mais” por colher

Como a gordura tem 9 kcal/g, pequenas quantidades pesam muito nas calorias. Isso não faz da gordura uma vilã — ela é essencial —, mas explica por que é fácil exagerar: castanhas, azeite e queijos somam calorias rápido. Já 100 g de um alimento rico em água e fibra (como legumes) tem poucas calorias, porque quase não tem gordura nem carboidrato concentrado.

Use isso para montar a dieta

Entender a energia de cada macro é a base para calcular quanto comer. Depois de saber suas calorias na calculadora de gasto calórico, converta-as em gramas de proteína, carboidrato e gordura. Para o objetivo de perda de peso, veja a calculadora de macros para emagrecer.

Este conteúdo é informativo e não substitui a avaliação de um médico ou nutricionista.