Quanto tempo dura ovo cozido na geladeira?
Quanto tempo dura ovo cozido na geladeira? Cerca de 1 semana, em pote fechado, segundo o FSIS. Fora da geladeira, o limite é de 2 horas. Curiosamente, o ovo cozido dura menos que o cru, porque o cozimento remove a proteção natural da casca.
Com ou sem casca
Com casca, o ovo cozido resseca menos e fica mais protegido. Descascado, guarde-o em pote fechado — com um pouco de água ou um papel úmido, se quiser evitar que resseque. Nos dois casos, o prazo é de cerca de 1 semana.
A regra das 2 horas
Como todo alimento perecível, o ovo cozido não deve ficar mais de 2 horas em temperatura ambiente. Para levar na marmita, mantenha-o refrigerado ou com bolsa térmica e gelo até a hora de comer.
Sinais de estrago e freezer
Cheiro de enxofre forte, viscosidade e clara acinzentada indicam que passou do ponto. O ovo cozido não congela bem (a clara fica borrachuda) — veja pode congelar ovo cozido. Para o ovo cru, veja quanto tempo dura ovo na geladeira.
Veja também o guia de conservação de alimentos.
Perguntas frequentes
Quanto tempo dura ovo cozido na geladeira?
Cerca de 1 semana, com ou sem casca, guardado em pote fechado, segundo o FSIS. Fora da geladeira, o ovo cozido não deve passar de 2 horas — depois disso, o risco de contaminação sobe.
É melhor guardar o ovo cozido com ou sem casca?
Com casca ele resseca menos e fica protegido. Se já descascou, guarde em pote fechado, e se quiser, com um pouco de água ou um papel úmido, para não secar. Nos dois casos, o prazo é de cerca de 1 semana.
Ovo cozido pode ficar na marmita o dia todo?
Só se a marmita estiver refrigerada ou com bolsa térmica e gelo. Em temperatura ambiente, o limite é de 2 horas. Para levar no trabalho, mantenha frio até a hora de comer.
Fontes
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 24 de julho de 2026