Quanto tempo dura peixe fresco na geladeira?
Quanto tempo dura peixe fresco na geladeira? Só de 1 a 2 dias cru; cozido, 3 a 4 dias, segundo o FoodKeeper. O peixe é dos alimentos mais perecíveis que existem — comprar fresco e preparar logo é a regra de ouro.
Guarde bem gelado
O peixe se conserva melhor bem próximo de 0 °C. Mantenha-o na parte mais fria da geladeira, de preferência sobre uma cama de gelo dentro de um recipiente que escorra a água derretida, e bem coberto. Um termômetro ajuda a garantir que a geladeira está fria o suficiente.
Compre fresco, use logo
Com apenas 1 a 2 dias de prazo, o peixe cru quase não admite estoque na geladeira. Se comprou em quantidade, congele o que não vai usar logo — magro dura 6 a 8 meses; gordo, 2 a 3. Veja pode congelar peixe.
Sinais de estrago
Cheiro de amônia, carne mole, olhos opacos e guelras acinzentadas indicam peixe passado. O fresco tem cheiro suave de mar. Para o camarão, o prazo é parecido — veja quanto tempo dura camarão na geladeira.
Veja também o guia de conservação de alimentos.
Perguntas frequentes
Quantos dias o peixe cru pode ficar na geladeira?
Apenas de 1 a 2 dias, segundo o FoodKeeper. O peixe é dos alimentos mais perecíveis: o ideal é comprá-lo bem fresco e prepará-lo no mesmo dia ou no dia seguinte.
Como guardar peixe fresco na geladeira?
Mantenha-o na parte mais fria, de preferência sobre uma cama de gelo dentro de um recipiente que escorra a água derretida, e bem coberto. Quanto mais próximo de 0 °C, melhor ele se conserva dentro desses 1 a 2 dias.
Como saber se o peixe estragou?
Cheiro forte de amônia ou muito 'de peixe', carne mole que não volta ao toque, olhos fundos e opacos e guelras acinzentadas indicam que o peixe passou do ponto. Peixe fresco tem cheiro suave de mar.
Fontes
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 24 de julho de 2026