Como fazer soro caseiro: a receita do Ministério

A receita oficial cabe em uma linha, mas há um dado anterior a ela que quase nunca é publicado: na Caderneta da Criança, do Ministério da Saúde, o soro caseiro é apresentado como alternativa emergencial ao envelope de sais de reidratação oral, e não como primeira escolha. O texto é explícito: “Caso seja impossível conseguir o envelope de sais de reidratação para preparar o soro, uma alternativa emergencial, até consegui-lo, é fazer o soro caseiro.”

Primeiro: o envelope de SRO

• Um envelope inteiro em 1 litro de água fervida ou filtrada, todo o pó de uma vez.
• O envelope é fornecido pela Unidade Básica de Saúde ou pela Estratégia Saúde da Família, ou comprado em farmácia.
• Depois de pronto, o soro só pode ser usado por 24 horas.
• “Não coloque açúcar nem sal no soro. Não ferva o soro depois de pronto.”

Essas quatro linhas resolvem a maioria das dúvidas. O envelope existe porque a proporção industrializada é exata — e é a exatidão, não o ingrediente, que faz a solução funcionar.

A receita do soro caseiro, na medida oficial

Quando o envelope não está disponível, a Caderneta traz duas versões, ambas em copo de 200 ml:

Método	Água	Sal	Açúcar
Com a colher-medida	1 copo de 200 ml cheio, fervida ou filtrada	1 medida (a menor) rasa	2 medidas (a maior) rasas
Com a mão	1 copo de 200 ml cheio, fervida ou filtrada	1 pitada de 3 dedos	1 punhado pequeno

A colher-medida é aquela com uma ponta pequena para o sal e uma ponta maior para o açúcar, distribuída na rede de saúde. As duas medidas são rasas — o “rasa” é parte da receita, não detalhe de estilo.

E há a regra de ouro do preparo: nada de aumentar o açúcar para melhorar o sabor. Alterar a proporção altera a concentração da solução, e a concentração é o mecanismo.

Quanto oferecer, e quando

A cartilha de Doenças Diarreicas Agudas do Ministério da Saúde define quanto oferecer após cada evacuação diarreica:

Idade	Volume após cada evacuação
Menores de 1 ano	50 a 100 ml
De 1 a 10 anos	100 a 200 ml
Maiores de 10 anos	a quantidade que o paciente aceitar

Outras conduções do mesmo documento, que fazem parte do chamado Plano A:

• manter a alimentação habitual — criança em aleitamento materno exclusivo recebe apenas leite materno e a solução de SRO;
• não usar refrigerantes e, de preferência, não adoçar chá nem suco;
• zinco uma vez ao dia, por 10 a 14 dias: 10 mg/dia até 6 meses de idade e 20 mg/dia dos 6 meses aos 5 anos incompletos;
• se a criança vomitar, aguardar 10 minutos e oferecer de novo, devagar, com uma colher.

Diarreia aguda, na definição da cartilha, é três ou mais episódios de fezes líquidas em 24 horas.

O que o soro não faz

A Caderneta é direta: “O soro oral não cura a diarreia, mas evita a desidratação, que pode matar.” O soro repõe água e sais. A causa da diarreia continua lá, e é ela que define se o caso se resolve em casa ou não — o panorama está em diarreia e vômito: o que pode ser.

Sinais que mandam procurar serviço de saúde

Sinais de desidratação listados na Caderneta: olhos fundos, muita sede, chorar sem lágrimas, pouca saliva, urinar pouco. Se aparecerem, o serviço de saúde é o destino — e o soro deve ser oferecido já no caminho.

Sinais de perigo da cartilha de DDA, que também pedem atendimento: piora da diarreia em frequência ou volume, vômitos repetidos, muita sede, recusa de alimentos, sangue nas fezes, diminuição da diurese. E a régua de tempo: levar imediatamente ao serviço de saúde se não melhorar em 2 dias.

Em bebê, o limiar é mais baixo — moleza, sonolência excessiva, recusa de mamar ou dificuldade para respirar são avaliação imediata, como descrito em febre em bebê: o que fazer. Para estimar o quadro de hidratação em casa antes de decidir, veja sinais de desidratação, e para as necessidades habituais de líquido fora do quadro agudo, água diária para crianças.