Calculadora de Limite Diário de Sódio

A OMS recomenda no máximo 2.000 mg de sódio por dia para adultos — cerca de 5 g de sal, uma colher de chá rasa. É um limite máximo, não uma meta a atingir: quanto menos, melhor para a pressão. Veja a recomendação por estágio de vida abaixo.

O limite de sódio da OMS

O teto recomendado para adultos é de 2.000 mg de sódio por dia, equivalentes a cerca de 5 g de sal de cozinha. Para crianças, o limite é menor, ajustado pela necessidade energética. O problema é que o consumo real costuma ser bem mais alto: o brasileiro médio ingere mais que o dobro do recomendado.

Sódio e sal não são a mesma coisa

Muita gente confunde. O sal de cozinha (cloreto de sódio) tem cerca de 40% de sódio em peso. Assim, 5 g de sal contêm aproximadamente 2.000 mg de sódio. Os rótulos dos alimentos informam o sódio — é esse número que você deve somar ao longo do dia, não o de “sal”.

Por que reduzir o sódio

O excesso de sódio está diretamente ligado à pressão alta, um dos principais fatores de risco para infarto e AVC. Reduzir o sódio ajuda a controlar a pressão e a proteger coração e rins. É uma das medidas de saúde pública com melhor custo-benefício segundo a OMS.

Onde o sódio se esconde

A maior parte do sódio que consumimos não vem do saleiro, e sim dos alimentos processados:

• Embutidos (presunto, salsicha, mortadela)
• Temperos prontos, caldos e molhos industrializados
• Salgadinhos, biscoitos e enlatados
• Pães, queijos e refeições congeladas

Ler os rótulos e priorizar comida de verdade é o caminho mais eficaz. Veja também o limite diário de açúcar e a necessidade de potássio diária, que equilibra o efeito do sódio.

Este conteúdo é informativo e não substitui a avaliação de um médico ou nutricionista.