Tabela nutricional da almôndega — calorias
A almôndega tem 215 kcal por 100 g, com 11,0 g de carboidrato, 20,6 g de proteína e 9,2 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE — o valor não conta o molho de tomate do acompanhamento.
Tabela nutricional da almôndega (por 100 g)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 215 kcal |
| Carboidrato | 11,0 g |
| Proteína | 20,6 g |
| Gordura | 9,2 g |
Carne moída, farinha de rosca e ovo
A almôndega é feita de carne bovina moída misturada a farinha de rosca, ovo e temperos, moldada em bolinhas — geralmente cozida direto no molho de tomate, o que mantém o prato relativamente mais leve do que se fosse frita antes.
O molho de tomate soma calorias à parte
O valor apresentado é só da almôndega — o molho de tomate, geralmente rico em óleo e às vezes açúcar, soma calorias adicionais ao prato completo, especialmente quando servido com macarrão.
Veja também a tabela nutricional do quibe assado e a tabela nutricional da carne bovina, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem a almôndega?
A almôndega tem 215 kcal por 100 g, com 11,0 g de carboidrato, 20,6 g de proteína e 9,2 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE — o valor não conta o molho de tomate do acompanhamento.
Almôndega é uma boa fonte de proteína?
Sim, com 20,6 g de proteína por 100 g, é um prato relativamente proteico — a carne moída (geralmente bovina) é a base do prato, misturada a farinha de rosca, ovo e temperos.
Almôndega frita tem mais calorias que ao molho?
Sim — a fritura absorve óleo extra, o que eleva a caloria em relação à almôndega cozida diretamente no molho de tomate, preparo mais comum e mais leve.
Fontes
- Tabela de Composição Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil — Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009, IBGE
- Tabela TACO Online (base IBGE/POF) — almôndega
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026