Tabela nutricional da batata palha — calorias

A batata palha tem 546 kcal por 100 g, com 54,5 g de carboidrato, 5,2 g de proteína e 35,2 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE — um dos itens mais calóricos desta lista.

Tabela nutricional da batata palha (por 100 g)

Nutriente	Valor
Calorias	546 kcal
Carboidrato	54,5 g
Proteína	5,2 g
Gordura	35,2 g

Palitos finos absorvem muito mais óleo

Os palitos finíssimos de batata palha têm uma proporção de superfície muito maior em relação ao volume do que uma batata frita comum — isso faz absorver proporcionalmente muito mais óleo durante a fritura, explicando a caloria tão alta por 100 g.

Um “extra” que pesa mais do que parece

Mesmo usada apenas para finalizar pratos, como o salpicão, a batata palha pode somar uma quantidade relevante de calorias se aplicada com generosidade, dado seu valor calórico elevado por 100 g.

Veja também a tabela nutricional do salpicão e a tabela nutricional do sanduíche de presunto, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.