Tabela nutricional da carne de bode — calorias

A carne de bode assada tem 143 kcal por 100 g, com 27,1 g de proteína e 3,0 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE — uma das carnes mais magras e proteicas entre as tradicionalmente consumidas no Brasil.

Tabela nutricional da carne de bode (por 100 g, assada)

Nutriente	Valor
Calorias	143 kcal
Proteína	27,1 g
Gordura	3,0 g

Uma carne tradicional do semiárido nordestino

A carne de bode é um ingrediente central da culinária do interior do Nordeste, presente em pratos como a buchada e o bode assado na brasa. É uma carne de sabor mais forte que a bovina, associada ao animal adulto — diferente do cabrito, que é o animal jovem.

Uma das carnes mais magras da lista

Com apenas 3,0 g de gordura por 100 g, a carne de bode é bem mais magra que cortes bovinos como a carne de carneiro, reforçando sua fama de carne magra e de baixa caloria dentro da culinária regional.

Veja também a tabela nutricional da carne de cabrito e a tabela nutricional da carne de carneiro, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.