Tabela nutricional da carne de carneiro — calorias
A carne de carneiro assada tem 204 kcal por 100 g, com 28,4 g de proteína e 9,2 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE — mais gordurosa e calórica que a carne de bode ou cabrito.
Tabela nutricional da carne de carneiro (por 100 g, assada)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 204 kcal |
| Proteína | 28,4 g |
| Gordura | 9,2 g |
Mais gordura que a carne caprina
Comparada à carne de bode, a carne de carneiro (ovino adulto) tem mais que o triplo de gordura por 100 g — uma diferença que se percebe no sabor mais marcante e na textura mais suculenta da carne ovina.
Carneiro x cordeiro: a idade muda o perfil
Assim como bode e cabrito, carneiro (adulto) e cordeiro (jovem) são o mesmo tipo de animal em fases diferentes da vida. A carne de cordeiro costuma ser mais macia e ligeiramente mais magra que a do carneiro adulto, embora a diferença nutricional exata varie conforme o corte e o preparo.
Veja também a tabela nutricional do carré, corte que também pode vir do cordeiro, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem a carne de carneiro?
A carne de carneiro assada tem 204 kcal por 100 g, com 28,4 g de proteína e 9,2 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE.
Carne de carneiro engorda mais que a de bode?
Sim — tem mais que o triplo de gordura por 100 g em comparação com a carne de bode, o que resulta em quase 60 kcal a mais por 100 g na versão assada.
Qual a diferença entre carneiro e cordeiro?
Carneiro é o ovino adulto; cordeiro é o animal jovem, geralmente com até um ano. Assim como acontece entre bode e cabrito, o animal mais jovem tende a ter carne mais macia e de sabor mais suave.
Fontes
- Tabela de Composição Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil — Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009, IBGE
- Tabela TACO Online (base IBGE/POF) — carne de carneiro assado(a)
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026