Tabela nutricional da carne de codorna — calorias
A carne de codorna frita tem cerca de 270 kcal por 100 g, com 32,4 g de proteína e 14,7 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE — uma das carnes de ave mais proteicas desta lista.
Tabela nutricional da carne de codorna (por 100 g, frita)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 270 kcal |
| Proteína | 32,4 g |
| Gordura | 14,7 g |
Uma ave pequena, servida quase inteira por porção
Assim como o ovo de codorna é bem menor que o de galinha, a ave adulta também é pequena — entre 100 g e 250 g — o que faz uma porção individual em restaurantes corresponder, muitas vezes, à ave praticamente inteira.
O preparo frito eleva a gordura
O valor apresentado é da codorna frita, preparo mais comum em restaurantes especializados — assada ou grelhada, a ave tende a ter menos gordura, de forma parecida ao que acontece com a carne de pato.
Veja também a tabela nutricional do ovo de codorna e a tabela nutricional da carne de pato, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem a carne de codorna?
A carne de codorna frita tem cerca de 270 kcal por 100 g, com 32,4 g de proteína e 14,7 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE.
A codorna é uma ave pequena mesmo na carne, não só no ovo?
Sim — assim como o ovo de codorna é bem menor que o de galinha, a ave inteira também é pequena, pesando geralmente entre 100 g e 250 g, o que faz uma porção de carne de codorna equivaler a uma ave inteira ou quase isso.
Carne de codorna é boa fonte de proteína?
Sim, com 32,4 g de proteína por 100 g frita, está entre as carnes de ave mais proteicas desta lista, acima até do frango caipira sem pele.
Fontes
- Tabela de Composição Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil — Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009, IBGE
- Tabela TACO Online (base IBGE/POF) — codorna frito(a)
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026