Tabela nutricional da carne de pato — calorias
A carne de pato assada tem 201 kcal por 100 g, com 26,1 g de proteína e 10,0 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE — mais gordurosa que o frango comum.
Tabela nutricional da carne de pato (por 100 g, assada)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 201 kcal |
| Proteína | 26,1 g |
| Gordura | 10,0 g |
Mais gordura sob a pele que o frango
O pato tem naturalmente uma camada de gordura mais espessa sob a pele que o frango, adaptação do animal aquático ao frio — isso resulta em uma carne mais suculenta e saborosa, mas também mais calórica quando preparada com a pele.
Uma ave menos comum na mesa brasileira do dia a dia
Diferente do frango, presente na rotina da maioria das famílias, o pato costuma aparecer em ocasiões mais especiais na culinária brasileira, com destaque para pratos de influência chinesa e francesa.
Veja também a tabela nutricional do frango e a tabela nutricional da carne de codorna, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem a carne de pato?
A carne de pato assada tem 201 kcal por 100 g, com 26,1 g de proteína e 10,0 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE.
Carne de pato é mais gordurosa que a de frango?
Sim, em geral. O pato tem naturalmente mais gordura sob a pele que o frango, especialmente se preparado com a pele — o que explica seu sabor mais intenso e sua textura mais suculenta.
A carne de pato é boa fonte de proteína?
Sim, com 26,1 g de proteína por 100 g assada, a carne de pato tem valor proteico próximo ao de outras aves, mantendo todos os aminoácidos essenciais.
Fontes
- Tabela de Composição Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil — Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009, IBGE
- Tabela TACO Online (base IBGE/POF) — carne de pato assado(a)
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026