Tabela nutricional da farofa de banana — calorias
A farofa de banana tem 310 kcal por 100 g, com 52,9 g de carboidrato, 1,7 g de proteína e 11,2 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE — bem calórica, pela combinação de farinha, açúcar e manteiga.
Tabela nutricional da farofa de banana (por 100 g)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 310 kcal |
| Carboidrato | 52,9 g |
| Proteína | 1,7 g |
| Gordura | 11,2 g |
Farinha torrada na manteiga, com banana
A farofa de banana combina farinha de mandioca torrada na manteiga com banana fatiada e, em muitas receitas, açúcar e canela — a farinha absorve bastante gordura durante o preparo, o que eleva a caloria em relação à farinha crua.
Pode ser doce ou salgada
Algumas versões da farofa de banana são adoçadas com açúcar e canela, enquanto outras mantêm o perfil salgado, com a banana contribuindo apenas com textura e uma leve doçura natural — vale observar a receita específica ao estimar a caloria de uma porção.
Veja também a tabela nutricional do empadão e a tabela nutricional do feijão tropeiro, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem a farofa de banana?
A farofa de banana tem 310 kcal por 100 g, com 52,9 g de carboidrato, 1,7 g de proteína e 11,2 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE — bem calórica, pela combinação de farinha, açúcar e manteiga.
Por que a farofa de banana é tão calórica?
Porque combina farinha de mandioca torrada na manteiga com banana e, em muitas receitas, açúcar — a farinha absorve bastante gordura no preparo, o que eleva bastante a caloria por 100 g em relação à farinha crua.
Farofa de banana é doce ou salgada?
Pode ser as duas coisas, dependendo da receita — algumas versões adicionam açúcar e canela, ficando mais doces, enquanto outras mantêm o perfil salgado, com a banana entrando mais para dar textura e leve doçura natural.
Fontes
- Tabela de Composição Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil — Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009, IBGE
- Tabela TACO Online (base IBGE/POF) — farofa de banana
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026