Tabela nutricional do feijão tropeiro — calorias
O feijão tropeiro mineiro tem 152 kcal por 100 g, com 19,6 g de carboidrato, 10,2 g de proteína e 6,8 g de gordura, segundo a tabela TACO.
Tabela nutricional do feijão tropeiro (por 100 g)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 152 kcal |
| Carboidrato | 19,6 g |
| Proteína | 10,2 g |
| Gordura | 6,8 g |
Uma receita farta, tradição de Minas Gerais
O feijão tropeiro combina feijão cozido, farinha de mandioca torrada, bacon ou torresmo, linguiça, ovo e couve — o nome remete aos tropeiros que cruzavam Minas Gerais conduzindo tropas de mulas, precisando de refeições fartas e energéticas.
Bem mais calórico que o feijão simples cozido
A farinha torrada na gordura, o bacon, a linguiça e o ovo somam calorias que um feijão simples cozido não tem — o tropeiro é, por natureza, um prato bem mais denso energeticamente.
Veja também a tabela nutricional do galeto e a tabela nutricional da farofa de banana, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem o feijão tropeiro?
O feijão tropeiro mineiro tem 152 kcal por 100 g, com 19,6 g de carboidrato, 10,2 g de proteína e 6,8 g de gordura, segundo a tabela TACO.
O que leva no feijão tropeiro?
A receita tradicional mineira combina feijão cozido, farinha de mandioca torrada, bacon ou torresmo, linguiça, ovo e couve — uma combinação farta que originou o nome, associado aos tropeiros que cruzavam Minas Gerais.
O feijão tropeiro é mais calórico que o feijão simples?
Sim, bem mais — a farinha torrada na gordura, o bacon, a linguiça e o ovo somam calorias que o feijão simples cozido não tem, tornando o tropeiro um prato bem mais denso energeticamente.
Fontes
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/Unicamp
- Tabela TACO Online — feijão tropeiro mineiro
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026