Tabela nutricional da geleia de frutas — calorias
A geleia de frutas tradicional tem 278 kcal por 100 g, com 68,9 g de carboidrato, 0,4 g de proteína e 0,1 g de gordura, segundo a USDA FoodData Central — quase todo o peso é açúcar.
Tabela nutricional da geleia de frutas (por 100 g)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 278 kcal |
| Carboidrato | 68,9 g |
| Proteína | 0,4 g |
| Gordura | 0,1 g |
Quase três quartos do peso da geleia é açúcar
A geleia tradicional é basicamente fruta cozida com uma quantidade grande de açúcar, usada como conservante e para dar a textura de gel característica. Isso explica por que, mesmo partindo de uma fruta com poucas calorias, o produto final concentra bastante açúcar e caloria por peso.
Veja também a tabela nutricional do cereal matinal açucarado e a tabela nutricional do mel, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Uma colher de geleia tem muita caloria?
Uma colher de sopa (cerca de 20 g) tem em torno de 56 kcal — um valor moderado, mas que soma rápido em pães ou torradas com camadas generosas.
Existe geleia com menos açúcar?
Sim, versões 'diet' ou 'light' substituem parte ou todo o açúcar por adoçante, reduzindo bastante a caloria e o carboidrato em relação à geleia tradicional.
Geleia de frutas tem os mesmos nutrientes da fruta original?
Não — o processo de cozimento com açúcar concentra o carboidrato, mas reduz vitaminas sensíveis ao calor, como a vitamina C, presentes na fruta fresca.
Fontes
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026