Tabela nutricional da macadâmia — calorias
A macadâmia crua tem 752 kcal por 100 g, com 13,8 g de carboidrato, 7,91 g de proteína e 75,8 g de gordura, segundo a TBCA — uma das oleaginosas mais calóricas e gordurosas consumidas no Brasil.
Tabela nutricional da macadâmia (por 100 g, crua)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 752 kcal |
| Carboidrato | 13,8 g |
| Proteína | 7,91 g |
| Gordura | 75,8 g |
A oleaginosa mais gordurosa do dia a dia
Com 75,8 g de gordura por 100 g, a macadâmia supera até o gergelim (50,4 g), sendo a mais gordurosa entre as oleaginosas mais consumidas no Brasil — a maior parte dessa gordura é monoinsaturada, o mesmo tipo predominante no azeite de oliva.
Porção pequena, densidade calórica alta
A Anvisa define 15 g como porção de referência para oleaginosas, o equivalente a poucas unidades de macadâmia — diferente da castanha portuguesa, que por ter menos gordura permite porções maiores com o mesmo impacto calórico.
Veja também a tabela nutricional do gergelim e a tabela nutricional da castanha portuguesa, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem a macadâmia?
752 kcal por 100 g crua, com 13,8 g de carboidrato, 7,91 g de proteína e 75,8 g de gordura, segundo a TBCA — uma das oleaginosas mais calóricas e gordurosas consumidas no Brasil.
Por que a macadâmia é tão calórica?
Porque é composta majoritariamente de gordura — 75,8 g por 100 g —, a maior concentração entre as oleaginosas mais comuns, até acima do gergelim. É por isso que a porção recomendada de consumo é pequena.
Qual a porção recomendada de macadâmia?
A porção de referência da Anvisa para oleaginosas é de 15 g, o equivalente a poucas unidades de macadâmia — o suficiente para aproveitar a gordura boa sem exagerar nas calorias.
Fontes
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026