Tabela nutricional da tainha — calorias e proteína
A tainha crua tem 117 kcal por 100 g, com 19,4 g de proteína e 3,8 g de gordura, sem carboidrato, segundo a USDA FoodData Central.
Tabela nutricional da tainha (por 100 g)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 117 kcal |
| Carboidrato | 0 g |
| Proteína | 19,4 g |
| Gordura | 3,8 g |
Peixe de temporada na pesca artesanal do litoral sul
A tainha é um peixe sazonal, associado à tradicional ‘temporada da tainha’ na pesca artesanal do litoral de Santa Catarina, Paraná e São Paulo, entre o outono e o inverno. Comparada a peixes bem magros como a tilápia, tem uma gordura moderadamente mais alta, o que contribui para um sabor mais pronunciado.
Veja também a tabela nutricional da tilápia e a tabela nutricional da sardinha, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Tainha é um peixe gordo?
Tem gordura moderada — 3,8 g por 100 g — mais alta que peixes magros como tilápia ou robalo, mas ainda longe de peixes bem gordurosos como salmão.
Por que a tainha é sazonal?
A espécie migra para desovar em determinada época do ano, o que concentra a pesca artesanal nesse período — tradicionalmente associado ao inverno no litoral sul do Brasil.
Ovas de tainha têm a mesma composição da carne?
Não — as ovas (bottarga) são um produto à parte, bem mais concentrado em gordura e proteína que o filé, e não estão refletidas nesta tabela.
Fontes
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026