Tabela nutricional do arroz com feijão — calorias
O arroz com feijão (já misturados, na proporção tradicional) tem 117 kcal por 100 g, com 21,4 g de carboidrato, 4,2 g de proteína e 1,5 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE.
Tabela nutricional do arroz com feijão (por 100 g)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 117 kcal |
| Carboidrato | 21,4 g |
| Proteína | 4,2 g |
| Gordura | 1,5 g |
Uma combinação de aminoácidos complementares
O feijão é rico em lisina, aminoácido que falta no arroz; o arroz é rico em metionina, que falta no feijão — juntos, os dois formam uma proteína vegetal completa, com todos os aminoácidos essenciais em boa proporção, mesmo sem carne.
A base clássica do prato brasileiro
Um prato médio de arroz com feijão (cerca de 200 g juntos) soma por volta de 234 kcal — valor moderado para a base de uma refeição, antes de somar a proteína, a salada e os demais itens do prato completo.
Veja também a tabela nutricional do arroz à grega e a tabela nutricional do feijão, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem o arroz com feijão?
O arroz com feijão (já misturados, na proporção tradicional) tem 117 kcal por 100 g, com 21,4 g de carboidrato, 4,2 g de proteína e 1,5 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE.
Por que arroz com feijão é considerado uma combinação nutricionalmente completa?
Porque o feijão é rico em um tipo de aminoácido (lisina) que falta no arroz, e o arroz é rico em outro tipo (metionina) que falta no feijão — juntos, formam uma proteína vegetal completa, com todos os aminoácidos essenciais.
Um prato de arroz com feijão engorda?
Depende da porção — um prato médio (arroz e feijão somados, cerca de 200 g) soma por volta de 234 kcal, valor moderado para a base de uma refeição, mesmo antes de contar a proteína e a salada do prato completo.
Fontes
- Tabela de Composição Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil — Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009, IBGE
- Tabela TACO Online (base IBGE/POF) — arroz com feijão
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026