Tabela nutricional do bolinho de aipim — calorias
O bolinho de aipim tem 213 kcal por 100 g, com 18,5 g de carboidrato, 6,3 g de proteína e 13,1 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE.
Tabela nutricional do bolinho de aipim (por 100 g)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 213 kcal |
| Carboidrato | 18,5 g |
| Proteína | 6,3 g |
| Gordura | 13,1 g |
Mandioca cozida, amassada e frita
O bolinho de aipim é feito de aipim (mandioca) cozido e amassado, às vezes recheado com carne seca ou queijo, moldado em bolinhas e frito até dourar — um salgado popular em festas juninas e vendido como petisco de boteco.
Naturalmente sem glúten na massa
A massa à base de mandioca não tem glúten naturalmente, o que torna o bolinho de aipim uma opção comum para quem evita glúten — mas vale sempre checar a receita específica, já que alguns preparos adicionam farinha de trigo.
Veja também a tabela nutricional do bolinho de bacalhau e a tabela nutricional do bolinho de arroz, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem o bolinho de aipim?
O bolinho de aipim tem 213 kcal por 100 g, com 18,5 g de carboidrato, 6,3 g de proteína e 13,1 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE.
O bolinho de aipim é frito?
Sim, tradicionalmente é frito — feito de aipim (mandioca) cozido e amassado, às vezes recheado com carne seca ou queijo, moldado em bolinhas e frito até dourar.
Bolinho de aipim tem glúten?
A massa à base de mandioca não tem glúten naturalmente, mas vale conferir a receita específica, já que alguns preparos podem incluir farinha de trigo para dar liga.
Fontes
- Tabela de Composição Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil — Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009, IBGE
- Tabela TACO Online (base IBGE/POF) — bolinho de aipim
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026