Tabela nutricional do bolinho de bacalhau — calorias
O bolinho de bacalhau tem 214 kcal por 100 g, com 7,7 g de carboidrato, 16,7 g de proteína e 12,7 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE.
Tabela nutricional do bolinho de bacalhau (por 100 g)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 214 kcal |
| Carboidrato | 7,7 g |
| Proteína | 16,7 g |
| Gordura | 12,7 g |
Petisco português, com bastante peixe
O bolinho de bacalhau é feito com bacalhau desfiado, purê de batata, ovos e temperos, moldado e frito — origem portuguesa, muito popular também no Brasil como entrada ou petisco de bar.
Um dos salgados mais proteicos desta lista
Com 16,7 g de proteína por 100 g, supera a maioria dos outros salgados fritos, como o bolinho de aipim — resultado da boa quantidade de bacalhau na receita tradicional.
Veja também a tabela nutricional do bolinho de aipim e a tabela nutricional do purê de batata, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem o bolinho de bacalhau?
O bolinho de bacalhau tem 214 kcal por 100 g, com 7,7 g de carboidrato, 16,7 g de proteína e 12,7 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE.
O bolinho de bacalhau é uma boa fonte de proteína?
Sim, com 16,7 g de proteína por 100 g, é um dos salgados mais proteicos desta lista, graças ao bacalhau, peixe rico em proteína, presente em boa quantidade na receita tradicional.
O bolinho de bacalhau é de origem portuguesa?
Sim, é um petisco de origem portuguesa, feito com bacalhau desfiado, purê de batata, ovos e temperos, muito popular também no Brasil, servido como entrada ou petisco em bares e restaurantes.
Fontes
- Tabela de Composição Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil — Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009, IBGE
- Tabela TACO Online (base IBGE/POF) — bolinho de bacalhau
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026