Tabela nutricional do caldo de feijão — calorias
O caldo de feijão tem 75 kcal por 100 g, com 10,3 g de carboidrato, 4,8 g de proteína e 1,8 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE.
Tabela nutricional do caldo de feijão (por 100 g)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 75 kcal |
| Carboidrato | 10,3 g |
| Proteína | 4,8 g |
| Gordura | 1,8 g |
Feijão batido ou coado, sem os grãos inteiros
O caldo de feijão é feito batendo ou coando o feijão cozido até formar um caldo grosso, sem o grão inteiro — processo que resulta em menos fibra e calorias por 100 g do que o feijão cozido tradicional com os grãos.
Clássico de festa junina e dias frios
É um prato tradicional e reconfortante, servido bem quente, presença certa nas festas juninas e em dias frios — combina bem com torresmo, bacon ou couve refogada como acompanhamento.
Veja também a tabela nutricional do caldo de peixe e a tabela nutricional do feijão, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem o caldo de feijão?
O caldo de feijão tem 75 kcal por 100 g, com 10,3 g de carboidrato, 4,8 g de proteína e 1,8 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE.
Caldo de feijão é mais leve que o feijão inteiro?
Sim — como é feito batendo ou coando o feijão cozido até virar um caldo grosso, sem o grão inteiro, o caldo de feijão tem menos fibra e calorias por 100 g do que o feijão cozido com os grãos.
O caldo de feijão é uma boa opção para dias frios?
Sim, é um prato tradicional e reconfortante, servido quente, muito popular em festas juninas e em dias mais frios — combina bem com torresmo, bacon ou couve como acompanhamento.
Fontes
- Tabela de Composição Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil — Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009, IBGE
- Tabela TACO Online (base IBGE/POF) — caldo-de-feijão
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026