Tabela nutricional do cavaco chinês — calorias
O cavaco chinês tem 443 kcal por 100 g, com 75,2 g de carboidrato, 8,1 g de proteína e 12,0 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE.
Tabela nutricional do cavaco chinês (por 100 g)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 443 kcal |
| Carboidrato | 75,2 g |
| Proteína | 8,1 g |
| Gordura | 12,0 g |
Um biscoito frito, apesar do nome
O cavaco chinês é um biscoito fino, frito em tiras e polvilhado com açúcar, tradicional em festas juninas e feiras de rua brasileiras — apesar do nome, não tem relação direta com a culinária chinesa tradicional, sendo uma receita popular brasileira.
Fino e leve, mas calórico por 100 g
Como o biscoito é fino e leve, uma porção individual pesa pouco, o que modera o impacto calórico real mesmo com um valor alto por 100 g — a fritura e o açúcar polvilhado são os principais responsáveis pela caloria concentrada.
Veja também a tabela nutricional do germe de trigo e a tabela nutricional do alfajor, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem o cavaco chinês?
O cavaco chinês tem 443 kcal por 100 g, com 75,2 g de carboidrato, 8,1 g de proteína e 12,0 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE.
O que é o cavaco chinês?
É um biscoito fino e crocante, frito em tiras finas e polvilhado com açúcar, popular em festas juninas e feiras — apesar do nome, não tem relação direta com a culinária chinesa tradicional.
O cavaco chinês engorda?
É um item calórico por 100 g, resultado da fritura combinada com o açúcar polvilhado — mas, como é fino e leve, uma porção individual costuma pesar pouco, moderando o impacto calórico real.
Fontes
- Tabela de Composição Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil — Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009, IBGE
- Tabela TACO Online (base IBGE/POF) — cavaco chinês
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026