Tabela nutricional do croquete de carne — calorias

O croquete de carne frito tem 347 kcal por 100 g, com 18,1 g de carboidrato, 16,9 g de proteína e 22,7 g de gordura, segundo a tabela TACO — um dos salgados mais calóricos desta lista.

Tabela nutricional do croquete de carne (por 100 g, frito)

Nutriente	Valor
Calorias	347 kcal
Carboidrato	18,1 g
Proteína	16,9 g
Gordura	22,7 g

A fritura é o principal fator calórico

O croquete combina uma massa (geralmente à base de batata ou farinha) recheada de carne, empanada e frita em óleo — é a fritura que explica a maior parte da gordura e da caloria total do salgado, mais que o recheio de carne em si.

Bem mais calórico que o quibe assado

Comparado ao quibe assado, que não passa por fritura, o croquete de carne tem mais que o dobro de calorias por 100 g — uma boa ilustração de como o método de preparo pode pesar mais que o ingrediente principal.

Veja também a tabela nutricional do quibe assado e a tabela nutricional da almôndega, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.