Tabela nutricional do dourado — calorias
O dourado (registrado como “dourada de água doce” na tabela TACO) tem 131 kcal por 100 g fresco, com 18,8 g de proteína e 5,6 g de gordura.
Tabela nutricional do dourado (por 100 g, fresco)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 131 kcal |
| Proteína | 18,8 g |
| Gordura | 5,6 g |
Um peixe de água doce valorizado na pesca esportiva
O dourado é um dos peixes de rio mais visados pela pesca esportiva no Brasil, famoso pela força e pelos saltos característicos ao ser fisgado. Também é apreciado como pescado de mesa, com carne firme e saborosa.
Gordura moderada entre os peixes de água doce
Com 5,6 g de gordura por 100 g, o dourado tem mais gordura que peixes bem magros como o tucunaré ou o pintado, mas ainda está longe do teor de peixes gordos marinhos como o salmão.
Veja também a tabela nutricional do tucunaré e a tabela nutricional do pintado, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem o dourado?
O dourado (registrado como "dourada de água doce" na tabela TACO) tem 131 kcal por 100 g fresco, com 18,8 g de proteína e 5,6 g de gordura.
O dourado é mais gorduroso que outros peixes de rio?
Um pouco mais que peixes bem magros como o [tucunaré](/tabela-nutricional-do-tucunare), mas ainda é considerado um peixe de gordura moderada, longe dos níveis de peixes gordos como o salmão.
Dourado é um peixe popular para pesca esportiva no Brasil?
Sim, é um dos peixes de água doce mais visados pela pesca esportiva no país, conhecido pela força e pelos saltos característicos quando fisgado, além de ser apreciado como pescado de mesa.
Fontes
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/Unicamp
- Tabela TACO Online — dourada de água doce, fresca
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026