Tabela nutricional do feijão rajado — calorias

Cozido, o feijão rajado tem 85 kcal por 100 g, com 15,3 g de carboidrato, 5,5 g de proteína e 0,4 g de gordura; cru, tem 326 kcal, 62,9 g de carboidrato e 17,3 g de proteína, segundo a tabela TACO.

Tabela nutricional do feijão rajado (por 100 g)

Preparo	Calorias	Carboidrato	Proteína
Cozido	85 kcal	15,3 g	5,5 g
Cru	326 kcal	62,9 g	17,3 g

O nome vem do desenho na casca

O feijão rajado recebe esse nome pelas manchas ou riscas visíveis na casca do grão, diferente da cor sólida do feijão jalo ou do feijão preto.

Valores próximos aos de outras variedades comuns

Assim como acontece entre a maioria das variedades de Phaseolus vulgaris cultivadas no Brasil, o feijão rajado tem calorias e proteína na mesma faixa do feijão roxo e de outros feijões de cor.

Veja também a tabela nutricional do feijão jalo e a tabela nutricional do feijão roxo, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.