Tabela nutricional do jambo — calorias

O jambo cru tem apenas 27 kcal por 100 g, com 6,5 g de carboidrato, 0,9 g de proteína, 0,1 g de gordura e 5,1 g de fibra, segundo a tabela TACO — uma das frutas mais leves entre as consumidas no Brasil.

Tabela nutricional do jambo (por 100 g, cru)

Nutriente	Valor
Calorias	27 kcal
Carboidrato	6,5 g
Proteína	0,9 g
Gordura	0,1 g
Fibra	5,1 g

Poucas calorias, bastante fibra

O que chama atenção na tabela do jambo é a relação entre caloria e fibra: com apenas 27 kcal por 100 g, ele já entrega 5,1 g de fibra — mais que muitas frutas com o dobro ou o triplo da caloria. Essa combinação faz do jambo uma fruta que contribui para a saciedade sem pesar na conta calórica do dia.

Jambo não é jambu

É comum confundir o jambo (a fruta rosada e crocante, rica em água) com o jambu (a folha típica da culinária paraense que causa uma sensação de formigamento e leve dormência na língua). São plantas de famílias diferentes, sem relação nutricional entre si — só a semelhança sonora do nome gera a confusão.

Veja também a tabela nutricional do araçá, outra fruta regional de baixa caloria, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.