Tabela nutricional do leite desnatado — calorias
O leite desnatado líquido tem 34 kcal por 100 ml, com 3,4 g de proteína, 4,9 g de carboidrato (lactose) e 0,1 g de gordura, segundo a USDA FoodData Central.
Tabela nutricional do leite desnatado (por 100 ml)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 34 kcal |
| Carboidrato | 4,9 g |
| Proteína | 3,4 g |
| Gordura | 0,1 g |
A diferença entre leite integral, semidesnatado e desnatado é basicamente a gordura
O processo de desnate remove a gordura do leite, mas mantém praticamente intacta a proteína e o carboidrato (lactose). Por isso o leite desnatado tem caloria bem menor que o integral (perto de 61 kcal por 100 ml) com quantidade de proteína muito parecida.
Veja também a tabela nutricional do iogurte grego e a tabela nutricional do leite, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Leite desnatado tem a mesma proteína que o integral?
Sim, praticamente a mesma — cerca de 3,4 g por 100 ml em ambos, já que o processo de desnate remove gordura, não proteína.
Leite desnatado tem lactose?
Sim, a mesma quantidade do leite integral (o carboidrato do leite não é afetado pelo desnate) — não é indicado para quem tem intolerância à lactose.
Por que o leite desnatado tem menos calorias?
Porque a gordura é o nutriente mais calórico por grama (9 kcal/g, contra 4 kcal/g de proteína e carboidrato) — removê-la reduz bastante a caloria total sem mudar muito o resto da composição.
Fontes
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026