Tabela nutricional do óleo de babaçu — calorias
O óleo de babaçu tem 884 kcal por 100 g, com 100 g de gordura e praticamente nenhum carboidrato ou proteína, segundo a tabela TACO — como todo óleo vegetal puro, é gordura praticamente pura.
Tabela nutricional do óleo de babaçu (por 100 g)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 884 kcal |
| Gordura | 100 g |
| Carboidrato | ~0 g |
| Proteína | ~0 g |
Extraído da amêndoa da palmeira babaçu
O óleo de babaçu é extraído da amêndoa do coco da palmeira babaçu (Attalea speciosa), nativa do Norte e Nordeste do Brasil, especialmente no Maranhão, Piauí e Tocantins — uma cadeia produtiva tradicional que envolve principalmente extrativistas conhecidas como quebradeiras de coco.
Rico em gordura saturada de cadeia média
Como o óleo de coco, o óleo de babaçu é rico em ácidos graxos saturados de cadeia média, uma característica que o diferencia de óleos como o de canola ou girassol, mais ricos em gorduras insaturadas.
Veja também a tabela nutricional do azeite de dendê e a tabela nutricional do óleo de pequi, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem o óleo de babaçu?
O óleo de babaçu tem 884 kcal por 100 g, 100 g de gordura e praticamente nenhum carboidrato ou proteína, segundo a tabela TACO — como todo óleo vegetal puro, é gordura quase pura.
Óleo de babaçu é parecido com óleo de coco?
Sim, em perfil de gordura — ambos são ricos em ácidos graxos saturados de cadeia média, extraídos de palmeiras (o coco-da-baía em um caso, a palmeira babaçu no outro), com propriedades físico-químicas parecidas.
O óleo de babaçu engorda mais que outros óleos?
Não — todo óleo vegetal puro tem a mesma densidade calórica, cerca de 884 kcal por 100 g (ou 9 kcal por grama), porque são praticamente 100% gordura. A diferença entre óleos está no tipo de gordura (saturada, monoinsaturada, poli-insaturada) e no uso culinário, não na caloria.
Fontes
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/Unicamp
- Tabela TACO Online — óleo, de babaçu
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026