Tabela nutricional do óleo de canola — calorias
O óleo de canola tem 884 kcal por 100 g, com 100 g de gordura e praticamente nenhum carboidrato ou proteína, segundo a tabela TACO — como todo óleo vegetal puro, é gordura praticamente pura.
Tabela nutricional do óleo de canola (por 100 g)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 884 kcal |
| Gordura | 100 g |
| Carboidrato | ~0 g |
| Proteína | ~0 g |
Extraído da semente de colza modificada
O óleo de canola é extraído da semente de uma variedade de colza (Brassica napus) desenvolvida para ter baixo teor de ácido erúcico e glucosinolatos, tornando-a segura para consumo em larga escala.
Um óleo com perfil de gordura considerado favorável
Entre os óleos vegetais comuns, a canola tem uma das melhores proporções entre gordura monoinsaturada e ômega-3 (ácido alfa-linolênico), o que costuma ser citado como vantagem em comparação a óleos ricos apenas em gordura saturada, como o de dendê.
Veja também a tabela nutricional do óleo de girassol e a tabela nutricional do óleo de milho, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem o óleo de canola?
O óleo de canola tem 884 kcal por 100 g, 100 g de gordura e praticamente nenhum carboidrato ou proteína, segundo a tabela TACO — como todo óleo vegetal puro, é gordura quase pura.
Óleo de canola tem ômega-3?
Sim, tem uma proporção relativamente boa de ácido alfa-linolênico (um tipo de ômega-3 vegetal) comparado à maioria dos óleos vegetais comuns, embora não seja tão concentrado quanto fontes marinhas de ômega-3.
O óleo de canola engorda mais que outros óleos?
Não — todo óleo vegetal puro tem a mesma densidade calórica, cerca de 884 kcal por 100 g (ou 9 kcal por grama), porque são praticamente 100% gordura. A diferença entre óleos está no tipo de gordura (saturada, monoinsaturada, poli-insaturada) e no uso culinário, não na caloria.
Fontes
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/Unicamp
- Tabela TACO Online — óleo, de canola
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026