Tabela nutricional do óleo de milho — calorias
O óleo de milho tem 884 kcal por 100 g, com 100 g de gordura e praticamente nenhum carboidrato ou proteína, segundo a tabela TACO — como todo óleo vegetal puro, é gordura praticamente pura.
Tabela nutricional do óleo de milho (por 100 g)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 884 kcal |
| Gordura | 100 g |
| Carboidrato | ~0 g |
| Proteína | ~0 g |
Extraído do gérmen do grão de milho
O óleo de milho é extraído do gérmen do grão, a parte do milho mais rica em gordura — um subproduto valioso do processamento industrial do cereal para outros fins, como amido e farinha.
Sabor neutro, popular em frituras no Brasil
É um dos óleos mais usados em cozinhas brasileiras para frituras e preparos do dia a dia, ao lado do óleo de soja — valorizado pelo sabor neutro e pelo ponto de fumaça relativamente alto.
Veja também a tabela nutricional do óleo de girassol e a tabela nutricional do óleo de canola, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem o óleo de milho?
O óleo de milho tem 884 kcal por 100 g, 100 g de gordura e praticamente nenhum carboidrato ou proteína, segundo a tabela TACO — como todo óleo vegetal puro, é gordura quase pura.
Óleo de milho é o mesmo que óleo de soja?
Não — vêm de plantas diferentes, com perfis de gordura levemente distintos, embora ambos sejam óleos vegetais neutros, muito usados em frituras e preparos do dia a dia no Brasil.
O óleo de milho engorda mais que outros óleos?
Não — todo óleo vegetal puro tem a mesma densidade calórica, cerca de 884 kcal por 100 g (ou 9 kcal por grama), porque são praticamente 100% gordura. A diferença entre óleos está no tipo de gordura (saturada, monoinsaturada, poli-insaturada) e no uso culinário, não na caloria.
Fontes
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/Unicamp
- Tabela TACO Online — óleo, de milho
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026