Tabela nutricional do robalo — calorias e proteína
O robalo cru tem 97 kcal por 100 g, com 18,4 g de proteína e 2,0 g de gordura, sem carboidrato, segundo a USDA FoodData Central — um peixe de mar magro e de proteína alta.
Tabela nutricional do robalo (por 100 g)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 97 kcal |
| Carboidrato | 0 g |
| Proteína | 18,4 g |
| Gordura | 2,0 g |
Peixe de mar valorizado na culinária brasileira
O robalo é um peixe de mar apreciado por sua carne branca, firme e de sabor suave, comum em receitas como moquecas e grelhados no litoral brasileiro. Sua composição — proteína alta e gordura moderada e baixa — é típica de peixes de mar magros, parecida com a do pescada.
Veja também a tabela nutricional da pescada e a tabela nutricional da corvina, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Robalo é um peixe gordo ou magro?
É considerado magro: 2,0 g de gordura por 100 g é um valor baixo, na mesma faixa de peixes como pescada e tilápia.
Robalo tem ômega-3?
Peixes magros como o robalo têm ômega-3 em quantidade bem menor que peixes gordurosos como salmão ou sardinha, embora ainda contribuam um pouco para o total do dia.
Robalo grelhado é uma boa opção em dieta de baixa caloria?
Sim — grelhado sem excesso de óleo, o robalo mantém os valores da tabela acima, sendo uma fonte de proteína de alto valor biológico com poucas calorias.
Fontes
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026