Tabela nutricional do sanduíche de mortadela — calorias
O sanduíche de mortadela tem 316 kcal por 100 g, com 32,8 g de carboidrato, 8,6 g de proteína e 16,6 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE.
Tabela nutricional do sanduíche de mortadela (por 100 g)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 316 kcal |
| Carboidrato | 32,8 g |
| Proteína | 8,6 g |
| Gordura | 16,6 g |
Um ícone do Mercadão de São Paulo
O sanduíche de mortadela é um símbolo gastronômico do Mercado Municipal de São Paulo, tradicionalmente montado com fatias fartas de mortadela, pão macio e, muitas vezes, queijo e molho — ponto turístico concorrido na capital paulista.
A fartura do recheio explica a caloria alta
A quantidade generosa de fatias de mortadela — um embutido já rico em gordura — combinada ao pão resulta num sanduíche denso em calorias, especialmente nas versões turísticas mais recheadas.
Veja também a tabela nutricional do sanduíche de queijo e a tabela nutricional do sanduíche de salame, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem o sanduíche de mortadela?
O sanduíche de mortadela tem 316 kcal por 100 g, com 32,8 g de carboidrato, 8,6 g de proteína e 16,6 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE.
O sanduíche de mortadela é famoso em qual cidade?
É um ícone do Mercadão de São Paulo, tradicionalmente montado com fatias fartas de mortadela, um pão macio e, muitas vezes, queijo e molho — ponto turístico gastronômico da capital paulista.
O sanduíche de mortadela é calórico?
Sim, bastante — a fartura tradicional de fatias de mortadela, um embutido já rico em gordura, combinada ao pão, resulta num sanduíche denso em calorias, especialmente nas versões turísticas com bastante recheio.
Fontes
- Tabela de Composição Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil — Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009, IBGE
- Tabela TACO Online (base IBGE/POF) — sanduíche de mortadela
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026