Tabela nutricional do toucinho — calorias

Cru, o toucinho tem 593 kcal por 100 g, com 11,5 g de proteína e 60,3 g de gordura; frito, sobe para 697 kcal, com 27,3 g de proteína e 64,3 g de gordura, segundo a tabela TACO — um dos alimentos mais calóricos desta lista.

Tabela nutricional do toucinho (por 100 g)

Preparo	Calorias	Proteína	Gordura
Cru	593 kcal	11,5 g	60,3 g
Frito	697 kcal	27,3 g	64,3 g

Quase puro gordura suína

O toucinho é a camada de gordura sob a pele do porco, com pouco ou nenhum músculo — por isso a composição é dominada pela gordura, diferente do bacon, que tem listras de carne magra entremeadas.

Usado em pequena quantidade, não como prato principal

Apesar da caloria altíssima por 100 g, o toucinho tradicionalmente entra em pequenos cubos para dar sabor a feijoadas, refogados e caldos — não é consumido como prato principal, o que reduz bastante o impacto calórico real de uma refeição.

Veja também a tabela nutricional do torresmo e a tabela nutricional do bacon, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.