Tabela nutricional do yakisoba — calorias
O yakisoba tem 113 kcal por 100 g, com 18,3 g de carboidrato, 7,5 g de proteína e 2,6 g de gordura, segundo a tabela TACO — relativamente leve, por levar bastante legume na receita.
Tabela nutricional do yakisoba (por 100 g)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 113 kcal |
| Carboidrato | 18,3 g |
| Proteína | 7,5 g |
| Gordura | 2,6 g |
Versão brasileira, com bastante legume e shoyu
O yakisoba popular no Brasil combina macarrão oriental, legumes variados, carne (bovina, frango ou camarão) e o tempero do shoyu — uma adaptação bem diferente da versão mais simples e sequinha tradicional do Japão.
A porção do prato pode variar bastante
Uma porção generosa (400 g) soma cerca de 452 kcal — moderado para um prato principal, mas o valor final varia conforme a quantidade de carne, óleo e molho usados em cada preparo específico.
Veja também a tabela nutricional do shoyu e a tabela nutricional do sushi, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem o yakisoba?
O yakisoba tem 113 kcal por 100 g, com 18,3 g de carboidrato, 7,5 g de proteína e 2,6 g de gordura, segundo a tabela TACO — relativamente leve, por levar bastante legume na receita.
O yakisoba engorda?
Uma porção generosa (400 g) soma cerca de 452 kcal — moderado para um prato principal, mas o valor pode variar bastante conforme a quantidade de carne, molho shoyu e óleo usados no preparo de cada versão.
Yakisoba é um prato japonês tradicional?
É inspirado na culinária japonesa, mas a versão popular no Brasil, com bastante legume e molho agridoce, tem características bem adaptadas ao paladar brasileiro, diferente do yakisoba mais simples e sequinho tradicional do Japão.
Fontes
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/Unicamp
- Tabela TACO Online — yakisoba
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026