Chá de alcachofra: as duas fórmulas oficiais

O Formulário de Fitoterápicos registra dois chás de alcachofra, não um. O primeiro é 1,5 g de folha em 150 mL, quatro vezes ao dia; o segundo é 3 g de folha seca em 150 mL, até duas vezes ao dia. Os dois são infusão de 10 minutos, e os dois são bebidos 10 minutos depois do preparo.

As duas fórmulas, lado a lado

	Fórmula 1	Fórmula 2
Folha	1,5 g	3 g, seca
Água	q.s.p. 150 mL	q.s.p. 150 mL
Estado da folha	seca pulverizada	seca rasurada
Infusão	10 minutos	10 minutos
Quantas vezes ao dia	quatro	até duas

Repare que as duas chegam ao mesmo teto: 1,5 g quatro vezes e 3 g duas vezes dão os mesmos 6 g de folha por dia — que é exatamente o topo da faixa declarada pela monografia europeia, 3 a 6 g diários. Não são dois regimes de força diferente; são dois jeitos de dividir a mesma quantidade ao longo do dia.

Para converter a gramatura em medida caseira, veja xícara de chá em gramas e mL e colher de chá em gramas.

Passo a passo

1. Pese a folha seca. 1,5 g se você vai tomar quatro vezes ao dia; 3 g se vai tomar até duas.
2. Ferva 150 mL de água e desligue o fogo. Infusão é fora do fogo — folha fervendo dentro da água é decocção, e não é o que a fórmula manda.
3. Despeje sobre a folha e espere 10 minutos.
4. Coe.
5. Beba os 150 mL dez minutos depois do preparo, sem guardar.

De onde vêm dois esquemas diferentes: Polônia e Espanha

O relatório de avaliação europeu conta a origem de cada um, e ela não é farmacológica — é geográfica. A posologia foi construída a partir do que já estava no mercado de cada país há mais de 30 anos: 1,5 g em 150 mL quatro vezes ao dia (na Polônia) ou até 3 g em 150 mL ao dia (na Espanha), com o produto espanhol presente desde 1973.

É uma explicação que dá a dimensão exata do que significa “uso tradicional” numa monografia: a dose não saiu de um estudo de dose-resposta, saiu do hábito documentado de duas populações. O Formulário brasileiro importou os dois hábitos e os numerou como fórmula 1 e fórmula 2.

”Pulverizada” na fórmula 1 é uma divergência com a fonte citada

Vale abrir esse ponto porque ele muda o que se põe na xícara. A FT023 manda usar folhas secas pulverizadas na fórmula 1 e folhas secas rasuradas na fórmula 2, creditando as duas instruções a Wichtl 2004 e à EMA de 2018.

No texto da EMA, porém, os dois esquemas de chá usam folha rasurada (comminuted). A folha em pó (powdered dried leaves) existe lá, mas como preparação separada, que não é chá: é dosada em miligramas — 600 a 1500 mg por dia, divididos em 2 a 4 tomadas — e apresentada em forma sólida ou líquida para uso oral.

Isso não invalida a fórmula 1 brasileira, que também cita Wichtl como fonte. Mas explica por que o mesmo número aparece com granulometrias diferentes nos dois documentos, e sustenta uma recomendação prática: folha em pó e folha rasurada não são intercambiáveis colher por colher, porque o pó ocupa menos volume para a mesma massa e extrai mais rápido.

A cápsula não é o chá, e a dose não se traduz

O Formulário registra mais duas fórmulas, ambas em cápsula, e os números delas confundem quem tenta comparar com o chá:

Fórmula	O que é	Dose diária
3	extrato seco aquoso de folha fresca, RDE 15–35:1	600 a 2700 mg, em até três cápsulas
4	extrato seco aquoso de folha seca, RDE 2,0–7,5:1	400 a 1320 mg, em até três cápsulas

Os miligramas da cápsula são de extrato, não de folha. Na fórmula 3, cada grama de extrato concentra de 15 a 35 gramas de folha fresca; na fórmula 4, de 2 a 7,5 gramas de folha seca. Ler “640 mg” como se fosse a erva da xícara subestima a concentração por um fator grande — e é o erro mais comum em conteúdo sobre fitoterápico.

A EMA ainda aceita duas preparações que o Formulário brasileiro não trouxe: um extrato mole de folha fresca (RDE 15–30:1, 600 mg por dose, 1800 mg ao dia) e um extrato mole de folha seca com etanol a 20% (RDE 2,5–3,5:1, 0,7 g três vezes ao dia). Por que a ausência dessa última importa está em tintura de alcachofra.

Duas semanas é o prazo escrito

A FT023 fecha com uma instrução de tempo: “Caso a sintomatologia persista por mais de duas semanas, um médico deverá ser consultado”. A monografia europeia diz o mesmo na seção de duração de uso.

Não é um teto para a planta, como acontece em outras espécies — é um limite para a queixa. Sintoma digestivo que atravessa duas semanas de chá deixou de ser autocuidado, e o que essa fronteira significa está em alcachofra para má digestão.

Antes da primeira xícara, confira a lista de quem não pode tomar alcachofra — ela inclui condições de fígado e de vesícula. O quadro geral da espécie está em alcachofra: para que serve.