Tabela comparativa de vitamina C por alimento

Comparando lado a lado, a diferença de vitamina C entre os alimentos mais ricos é enorme — a acerola sozinha tem um teor várias vezes maior do que qualquer fruta cítrica ou vegetal comum.

Ranking de vitamina C por 100 g

Posição	Alimento	Vitamina C (mg/100g)
1º	Acerola crua	~940 mg
2º	Pimentão amarelo cru	~166 mg
3º	Pimentão vermelho cru	~130 mg
4º	Goiaba vermelha	~80 mg
5º	Mamão papaia	~79 mg
6º	Brócolis cru	~89 mg
7º	Morango	~64 mg
8º	Kiwi	~62 mg
9º	Laranja pêra	~53 mg
10º	Limão	~34 mg

Por que a diferença entre o topo e a base da lista é tão grande

A acerola concentra vitamina C de forma excepcional porque evoluiu com uma capacidade antioxidante muito alta em relação ao seu tamanho — uma característica que a torna, em bases comparáveis de 100 g, muito mais concentrada do que qualquer cítrico tradicional. É por isso que a acerola é usada com frequência como matéria-prima de suplementos naturais de vitamina C.

Como usar essa tabela na prática

Uma forma simples de aplicar essa comparação é variar as fontes ao longo da semana, em vez de depender de um único alimento. Como a IDR de vitamina C (45 mg) é relativamente baixa perto do teor da maioria desses alimentos, praticamente qualquer combinação de duas ou três porções de fruta e vegetal frescos ao longo do dia já cobre a recomendação com folga.

Veja mais detalhes em vitamina C na acerola e na goiaba e alimentos com mais vitamina C que a laranja, ou volte para a tabela de alimentos ricos em vitamina C.