Tabela comparativa de vitamina E por alimento
Comparando lado a lado, óleos vegetais e oleaginosas dominam o topo do ranking de vitamina E, enquanto vegetais folhosos e a maioria das frutas ficam bem atrás — reflexo direto de a vitamina E ser um nutriente lipossolúvel.
Ranking de vitamina E por 100 g
| Posição | Alimento | Vitamina E (mg/100g) |
|---|---|---|
| 1º | Óleo de girassol | ~41 mg |
| 2º | Semente de girassol | ~35 mg |
| 3º | Amêndoa | ~24-26 mg |
| 4º | Avelã | ~15 mg |
| 5º | Azeite de oliva | ~14 mg |
| 6º | Amendoim | ~8 mg |
| 7º | Abacate | ~2 mg |
| 8º | Espinafre cru | ~2 mg |
Um padrão bem definido: gordura vegetal concentra o nutriente
Diferente de vitaminas como a C, presente em uma variedade grande de frutas e vegetais com composições bem diferentes entre si, a vitamina E segue um padrão bastante previsível: quanto mais rico em óleo o alimento, maior tende a ser o teor do nutriente. Isso torna relativamente simples identificar boas fontes só pelo tipo de alimento, sem precisar decorar uma lista longa.
Combinações práticas para o dia a dia
Um fio de azeite de oliva na salada, um punhado de amêndoas como lanche ou sementes de girassol misturadas em uma preparação já contribuem de forma relevante para a IDR de 10 mg — pequenas quantidades desses alimentos costumam ser mais eficientes do que grandes porções de vegetais folhosos para quem busca especificamente aumentar a ingestão de vitamina E.
Veja também vitamina E em oleaginosas e óleos vegetais e vitamina E em vegetais verde-escuros, ou volte para a tabela de alimentos ricos em vitamina E.
Perguntas frequentes
Qual é o alimento com mais vitamina E entre os comuns no Brasil?
O óleo de girassol costuma liderar, seguido de perto pela semente de girassol e pela amêndoa. Óleos e oleaginosas dominam o topo da lista, já que a vitamina E é lipossolúvel.
Frutas costumam ser boas fontes de vitamina E?
Não, na maioria dos casos — com exceção do abacate, que tem mais gordura do que a maioria das frutas, o grupo em geral contribui pouco com vitamina E em comparação a óleos e oleaginosas.
Como aumentar a ingestão de vitamina E sem exagerar em calorias?
Pequenas porções já fazem diferença — um punhado de oleaginosas ou um fio de azeite de oliva na salada concentram uma quantidade relevante de vitamina E sem exigir grandes volumes de comida, já que o nutriente está concentrado em pouca quantidade desses alimentos.
Fontes
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026