Tabela nutricional da abóbora — calorias e fibra

A abóbora moranga crua tem 12 kcal por 100 g, com 2,7 g de carboidrato, 1,0 g de proteína, 0,1 g de gordura e 1,7 g de fibra, segundo a tabela TACO. É uma das hortaliças mais leves em calorias entre as comuns no Brasil.

Tabela nutricional da abóbora (moranga, crua, por 100 g)

Nutriente	Valor
Calorias	12 kcal
Carboidrato	2,7 g
Proteína	1,0 g
Gordura	0,1 g
Fibra	1,7 g

Abóbora comparada a outras hortaliças

Por 100 g, a abóbora (12 kcal) é ainda mais leve que a abobrinha (19 kcal) e o pepino (10 kcal), ficando entre as hortaliças menos calóricas desta tabela.

Abóbora in natura versus doce de abóbora

A abóbora crua ou cozida sem adição de açúcar mantém os valores baixos desta tabela. Já o doce de abóbora, tradicional na cozinha brasileira, é cozido com muito açúcar e às vezes coco, resultando em uma caloria muito mais alta por 100 g — os dois não devem ser confundidos na hora de montar uma dieta.

Veja também a tabela nutricional da abobrinha e a tabela nutricional do pepino, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.

Perguntas frequentes

Quantas calorias tem a abóbora?

12 kcal por 100 g de abóbora moranga crua, segundo a tabela TACO — uma das hortaliças mais leves em calorias, com 95,9% de água.

Abóbora engorda?

Não de forma relevante: 12 kcal por 100 g é um valor muito baixo. O doce de abóbora, feito com bastante açúcar, é bem diferente da abóbora in natura desta tabela.

Todas as variedades de abóbora têm o mesmo valor nutricional?

Não — a tabela TACO lista moranga, cabotiá, menina brasileira e pescoço separadamente, com pequenas diferenças. Os valores desta página são da abóbora moranga crua, uma das mais consumidas no Brasil.

Abóbora tem fibra?

Sim, 1,7 g por 100 g, uma quantidade razoável para uma hortaliça tão aquosa e leve em calorias.

Fontes

Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026