Tabela nutricional do pepino — calorias e água
O pepino cru tem 10 kcal por 100 g, com 2,0 g de carboidrato, 0,9 g de proteína, gordura em quantidade traço e 1,1 g de fibra, segundo a tabela TACO. É uma das hortaliças mais leves em calorias que existem.
Tabela nutricional do pepino (cru, por 100 g)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 10 kcal |
| Carboidrato | 2,0 g |
| Proteína | 0,9 g |
| Gordura | Traço |
| Fibra | 1,1 g |
Pepino comparado a outras hortaliças
Por 100 g, o pepino (10 kcal) é a hortaliça mais leve entre as comparadas nesta tabela, um pouco abaixo até da abóbora (12 kcal). Isso se explica pelo teor de água extremamente alto, quase 97% do peso do pepino.
Pepino como hidratação e saciedade
Por ser quase só água com um pouco de fibra, o pepino é frequentemente usado como snack de baixa caloria, em saladas junto com o tomate ou infundido em água para dar sabor sem adicionar calorias relevantes. É uma boa opção para quem busca volume e crocância no prato sem estourar o total calórico do dia.
Veja também a tabela nutricional da abóbora e a tabela nutricional do tomate, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem o pepino?
10 kcal por 100 g de pepino cru, segundo a tabela TACO — uma das hortaliças menos calóricas, com 96,8% de água.
Pepino engorda?
É praticamente impossível engordar só com pepino: 10 kcal por 100 g é um valor extremamente baixo, mesmo em porções grandes.
Pepino tem gordura?
Apenas quantidade traço, ou seja, tão pequena que a tabela TACO não registra um valor numérico — típico de hortaliças com esse teor tão alto de água.
Comer pepino com casca faz diferença?
A casca concentra parte da fibra e de outros nutrientes do pepino, então comê-lo com casca bem lavada aproveita melhor o valor nutricional do que descascá-lo.
Fontes
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/Unicamp
- Tabela TACO Online — pepino cru
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026