Tabela nutricional da acerola — calorias e vitamina C

A acerola crua tem 33 kcal por 100 g, com 8,0 g de carboidrato, 0,9 g de proteína, 0,2 g de gordura e 1,5 g de fibra, segundo a tabela TACO. É uma fruta de caloria baixa, mas com a maior concentração de vitamina C entre as frutas comuns no Brasil.

Tabela nutricional da acerola (crua, por 100 g)

Nutriente	Valor
Calorias	33 kcal
Carboidrato	8,0 g
Proteína	0,9 g
Gordura	0,2 g
Fibra	1,5 g
Vitamina C	941,4 mg

Acerola: a campeã de vitamina C

Com 941,4 mg de vitamina C por 100 g, a acerola deixa para trás qualquer outra fruta comum no Brasil — mais de quatro vezes a quantidade do caju (219,3 mg) e mais de dez vezes a do mamão (82,2 mg). É por isso que a acerola é tão usada em cápsulas, pós e sucos concentrados de vitamina C.

Acerola comparada em calorias

Apesar da concentração extrema de vitamina C, a acerola não é uma fruta calórica: 33 kcal por 100 g é bem próxima do morango (30 kcal), outra fruta pequena e ácida. A vitamina C e a caloria são características independentes — uma fruta pode ter muito de uma e pouco de outra.

Acerola in natura versus suco industrializado

A acerola in natura é azeda e pouco consumida sozinha — o mais comum é o suco batido com água e, às vezes, açúcar. Sucos industrializados “sabor acerola” costumam ter pouca ou nenhuma fruta de verdade e muito açúcar, o que é bem diferente da fruta crua descrita nesta tabela.

Veja também a tabela nutricional do caju e a tabela nutricional do morango, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.