Tabela nutricional da maminha — calorias e proteína

A maminha grelhada tem 153 kcal por 100 g, com 30,7 g de proteína, 2,4 g de gordura e 0 g de carboidrato, segundo a tabela TACO. É um dos cortes bovinos mais magros e leves em calorias entre os comuns no Brasil.

Tabela nutricional da maminha (grelhada, por 100 g)

Nutriente	Valor
Calorias	153 kcal
Proteína	30,7 g
Gordura	2,4 g
Carboidrato	0 g

Maminha comparada a outros cortes bovinos

Por 100 g, a maminha (153 kcal) é o corte mais leve em calorias entre os comparados nesta tabela, bem abaixo do contra-filé (194 kcal) e menos da metade da caloria da costela bovina (373 kcal).

Maminha, um corte naturalmente magro

Diferente de cortes como a picanha, que só ficam magros depois de removida a capa de gordura visível, a maminha já é naturalmente magra em sua composição muscular. Isso a torna uma escolha comum em dietas voltadas a alta proteína e baixa gordura, mantendo o sabor e a maciez características do corte quando bem preparado.

Veja também a tabela nutricional do contra-filé e a tabela nutricional do patinho, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.