Tabela nutricional da polpa de açaí sem açúcar
A polpa de açaí congelada, sem açúcar, tem 58 kcal por 100 g, com 0,8 g de proteína, 3,9 g de gordura, 6,2 g de carboidrato e 2,6 g de fibra, segundo a tabela TACO. É bem mais leve que o açaí batido pronto vendido com acompanhamentos.
Tabela nutricional da polpa de açaí (congelada, sem açúcar, por 100 g)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 58 kcal |
| Proteína | 0,8 g |
| Gordura | 3,9 g |
| Carboidrato | 6,2 g |
| Fibra | 2,6 g |
Polpa pura versus açaí batido pronto
A diferença entre os 58 kcal por 100 g desta tabela e a fama do açaí como alimento calórico está quase toda nos acompanhamentos: xarope de guaraná, banana, granola e leite condensado, comuns no açaí batido vendido em copos, somam calorias que não vêm da fruta em si. Um açaí batido pronto de tamanho médio pode facilmente ultrapassar 500 kcal, enquanto a polpa pura sem adições é uma opção bem mais leve.
Açaí, fruto típico da palmeira amazônica
O açaí vem de uma palmeira nativa da Amazônia, e sua polpa escura é extraída dos pequenos frutos roxos que crescem em cachos. Tradicionalmente consumido salgado, acompanhando peixe e farinha na região Norte, o açaí ganhou popularidade nacional na versão doce, batido e gelado.
Veja também a tabela nutricional do cupuaçu e a tabela nutricional do tucumã, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem a polpa de açaí sem açúcar?
58 kcal por 100 g de polpa congelada pura, segundo a tabela TACO — bem menos calórica do que o açaí batido vendido pronto, que costuma levar xarope de guaraná e outros ingredientes.
Açaí puro tem muita gordura?
Sim, 3,9 g por 100 g, uma quantidade relativamente alta para uma fruta, o que ajuda a explicar a textura cremosa característica da polpa.
Por que o açaí do açaiteria engorda mais que a polpa pura?
Porque costuma vir batido com xarope de guaraná, banana, granola, leite condensado e outros acompanhamentos calóricos — a polpa pura desta tabela, sem adições, é bem mais leve que o açaí pronto vendido em copos.
Açaí é uma boa fonte de energia para atividade física?
É comum ver o açaí associado a energia para o esporte, mas isso depende muito dos acompanhamentos usados no preparo — a polpa pura tem caloria moderada; é o guaraná, a banana e a granola que costumam elevar bastante o valor energético do açaí batido.
Fontes
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/Unicamp
- Tabela TACO Online — açaí, polpa, congelada
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026