Tabela nutricional da uva — calorias e carboidrato

A uva Itália crua tem 53 kcal por 100 g, com 13,6 g de carboidrato, 0,7 g de proteína, 0,2 g de gordura e 0,9 g de fibra, segundo a tabela TACO. É uma fruta relativamente concentrada em açúcar comparada a frutas com mais água, como o melão ou a melancia.

Tabela nutricional da uva (Itália, crua, por 100 g)

Nutriente	Valor
Calorias	53 kcal
Carboidrato	13,6 g
Proteína	0,7 g
Gordura	0,2 g
Fibra	0,9 g

Uva comparada a outras frutas comuns

Por 100 g, a uva (53 kcal) é mais calórica que o morango (30 kcal) e a melancia (33 kcal), mas ainda fica abaixo da banana (98 kcal). A diferença em relação a frutas mais aquosas como melancia e melão está principalmente no teor de água — a uva tem uma polpa mais concentrada.

Por que é fácil comer uva demais sem perceber

A uva costuma ser consumida em bagos, um a um, o que dificulta perceber o volume total ingerido em comparação a uma fruta que se come inteira, como uma maçã ou uma banana. Como cada 100 g de uva já soma 53 kcal e 13,6 g de carboidrato, um cacho médio pode facilmente ultrapassar o equivalente calórico de duas ou três porções de frutas mais aquosas.

Fibra da uva: baixa para uma fruta

Com 0,9 g de fibra por 100 g, a uva tem menos fibra que a maioria das frutas comuns — o morango, por exemplo, tem quase o dobro. Isso está ligado à casca fina e à pouca quantidade de polpa fibrosa da uva em relação ao suco que ela contém.

Veja também a tabela nutricional do morango e a tabela nutricional da melancia, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.