Tabela nutricional do amendoim — calorias e proteína

O amendoim torrado e salgado tem 606 kcal por 100 g, com 22,5 g de proteína, 54 g de gordura, 18,7 g de carboidrato e 7,8 g de fibra, segundo a tabela TACO. É uma das oleaginosas mais ricas em proteína, apesar de botanicamente ser uma leguminosa.

Tabela nutricional do amendoim (torrado, salgado, por 100 g)

Nutriente	Valor
Calorias	606 kcal
Proteína	22,5 g
Gordura	54 g
Carboidrato	18,7 g
Fibra	7,8 g

Amendoim comparado a outras oleaginosas

Por 100 g, o amendoim (606 kcal) é a oleaginosa mais calórica entre as comparadas nesta tabela, com a maior proteína (22,5 g) — mais até do que a castanha de caju (18,5 g) e a noz (14 g).

Amendoim, uma leguminosa disfarçada de oleaginosa

Apesar de ser vendido, consumido e nutricionalmente parecido com as demais castanhas desta tabela, o amendoim é, na botânica, uma leguminosa que cresce debaixo da terra — parente do feijão. É essa origem que explica sua proteína proporcionalmente mais alta em comparação a castanhas de árvore como a noz e a amêndoa.

Veja também a tabela nutricional da castanha de caju e a tabela nutricional da noz, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.