Tabela nutricional do leite condensado
O leite condensado tem 313 kcal por 100 g, com 7,7 g de proteína, 6,7 g de gordura e 57 g de carboidrato, segundo a tabela TACO. É um dos ingredientes mais calóricos e doces usados em sobremesas brasileiras.
Tabela nutricional do leite condensado (por 100 g)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 313 kcal |
| Proteína | 7,7 g |
| Gordura | 6,7 g |
| Carboidrato | 57 g |
Leite condensado comparado ao creme de leite
Por 100 g, o leite condensado (313 kcal) e o creme de leite (221 kcal) são frequentemente usados juntos em receitas brasileiras, mas têm perfis opostos: o condensado é doce e rico em açúcar, o creme de leite é neutro e rico em gordura.
Leite condensado, base de doces clássicos brasileiros
O leite condensado é ingrediente central de sobremesas como brigadeiro, beijinho, pudim e diversos doces caseiros. Como concentra bastante açúcar e caloria em pouco volume, mesmo receitas com poucas colheres do produto já somam uma quantidade relevante de calorias — vale considerar isso ao calcular o total de uma sobremesa caseira.
Veja também a tabela nutricional do creme de leite e a tabela nutricional do leite, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem o leite condensado?
313 kcal por 100 g, segundo a tabela TACO — bem mais calórico que o leite comum, por causa do açúcar adicionado e da concentração do processo de fabricação.
Leite condensado engorda?
É um dos ingredientes mais calóricos usados em sobremesas brasileiras — uma lata inteira (395 g) soma mais de 1.200 kcal, então costuma ser usado com moderação ou dividido entre porções.
Por que o leite condensado é tão doce?
O processo de fabricação remove boa parte da água do leite e adiciona bastante açúcar, o que concentra o sabor doce e prolonga a conservação do produto sem precisar de refrigeração antes de aberto.
Leite condensado e creme de leite são parecidos?
Não muito — o leite condensado é doce e rico em açúcar (57 g de carboidrato por 100 g), enquanto o creme de leite é neutro e rico em gordura de leite (22,5 g por 100 g), com bem menos açúcar.
Fontes
- Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), 4ª edição — NEPA/Unicamp
- Tabela TACO Online — leite condensado
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026