Tabela nutricional do leite fermentado — calorias
O leite fermentado tem 50 kcal por 100 g, com 4,7 g de carboidrato, 3,3 g de proteína e 2,0 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE — um dos laticínios mais leves desta lista.
Tabela nutricional do leite fermentado (por 100 g)
| Nutriente | Valor |
|---|---|
| Calorias | 50 kcal |
| Carboidrato | 4,7 g |
| Proteína | 3,3 g |
| Gordura | 2,0 g |
Culturas probióticas, textura para beber
O leite fermentado costuma ter textura mais líquida que a coalhada ou o iogurte tradicional, sendo vendido pronto para beber, com culturas bacterianas específicas associadas a benefícios para a microbiota intestinal.
Um dos laticínios mais leves em calorias
Com apenas 50 kcal por 100 g, fica entre os laticínios mais leves desta lista, bem abaixo de itens gordurosos como a nata ou o chantilly.
Veja também a tabela nutricional da coalhada e a tabela nutricional do leite de cabra, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem o leite fermentado?
O leite fermentado tem 50 kcal por 100 g, com 4,7 g de carboidrato, 3,3 g de proteína e 2,0 g de gordura, segundo a base de dados do IBGE — um dos laticínios mais leves desta lista.
Leite fermentado é a mesma coisa que iogurte?
São parecidos, ambos passam por fermentação láctea, mas costumam usar culturas bacterianas diferentes e ter textura mais líquida no caso do leite fermentado, geralmente vendido pronto para beber.
O leite fermentado ajuda na digestão?
Bebidas de leite fermentado costumam ser associadas a benefícios para a microbiota intestinal, por conterem culturas probióticas vivas — mas o efeito exato varia por produto e cepa bacteriana, e não substitui orientação médica em caso de problemas digestivos.
Fontes
- Tabela de Composição Nutricional dos Alimentos Consumidos no Brasil — Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2008-2009, IBGE
- Tabela TACO Online (base IBGE/POF) — leite fermentado
Escrito por Lucas Silva · Revisado por Lucas Silva · Atualizado em 23 de julho de 2026