Tabela nutricional do macarrão instantâneo

O macarrão instantâneo (seco) tem 436 kcal por 100 g, com 8,8 g de proteína, 17,2 g de gordura, 62,4 g de carboidrato e 1.516 mg de sódio, segundo a tabela TACO. É mais calórico e rico em sódio que o macarrão comum.

Tabela nutricional do macarrão instantâneo (seco, por 100 g)

Nutriente	Valor
Calorias	436 kcal
Proteína	8,8 g
Gordura	17,2 g
Carboidrato	62,4 g
Sódio	1.516 mg

Macarrão instantâneo comparado ao macarrão comum

Por 100 g, o macarrão instantâneo (436 kcal) é mais calórico que o macarrão comum seco, resultado do processo de pré-fritura usado para secar rapidamente a massa durante a fabricação — uma técnica que também adiciona gordura ao produto.

O tempero em pó concentra boa parte do sódio

Grande parte do sódio do macarrão instantâneo vem do tempero em pó que acompanha o produto, não apenas da massa em si. Usar menos da metade do saches de tempero, ou complementar com outros ingredientes frescos (ovo, legumes, carne), é uma forma comum de reduzir o sódio final do prato sem abrir mão da praticidade.

Veja também a tabela nutricional do macarrão e a tabela nutricional do achocolatado em pó, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.