Tabela nutricional do pêssego — calorias e fibra

O pêssego Aurora cru tem 36 kcal por 100 g, com 9,3 g de carboidrato, 0,8 g de proteína, gordura em quantidade traço e 1,4 g de fibra, segundo a tabela TACO. É uma fruta de caloria relativamente baixa entre as frutas de caroço.

Tabela nutricional do pêssego (Aurora, cru, por 100 g)

Nutriente	Valor
Calorias	36 kcal
Carboidrato	9,3 g
Proteína	0,8 g
Gordura	Traço
Fibra	1,4 g

Pêssego comparado a outras frutas de caroço

Por 100 g, o pêssego (36 kcal) é bem menos calórico que a ameixa (53 kcal), outra fruta de caroço comum no Brasil. Fica em uma faixa próxima do mamão (40 kcal), ambos considerados frutas leves.

Pêssego cru versus pêssego em calda

O pêssego em calda, muito usado em sobremesas e saladas de fruta prontas, incorpora o açúcar do xarope em que fica conservado — o resultado é uma caloria bem mais alta do que a do pêssego fresco desta tabela. Quem busca controlar o açúcar da dieta tende a se beneficiar mais do pêssego cru ou, na falta dele, de uma versão em calda “drenada” (escorrida), que reduz um pouco o açúcar absorvido.

Sazonalidade do pêssego

O pêssego é uma fruta de estação, mais disponível e barata em determinados meses do ano no Brasil, principalmente nas regiões Sul e Sudeste. Fora da safra, é mais comum encontrá-lo processado (em calda ou compota), o que muda consideravelmente os valores nutricionais em relação à fruta fresca.

Veja também a tabela nutricional da ameixa e a tabela nutricional do mamão, ou volte à tabela nutricional de alimentos completa.