Chá de cardo-mariano: a proporção oficial

O chá de cardo-mariano registrado no Formulário de Fitoterápicos é feito com 3 a 5 g do fruto seco e rasurado em 100 mL de água, por infusão de 10 a 15 minutos. Toma-se 100 mL do infuso, de duas a três vezes ao dia, antes das refeições — e não depois, que é quando a maioria das pessoas toma chá digestivo.

As três formas registradas, e só uma delas é chá

A FT074 traz três fórmulas, e vale ver as três juntas porque os rótulos de farmácia costumam misturar as doses:

Fórmula	O que é	Quantidade	Como usar
1	infuso do fruto	3 a 5 g em 100 mL	100 mL, duas a três vezes ao dia, antes das refeições
2	cápsula de extrato mole	392 mg por cápsula	uma cápsula, duas vezes ao dia
3	cápsula de extrato seco	200 mg por cápsula	uma cápsula, uma vez ao dia

Os miligramas das fórmulas 2 e 3 não se convertem em gramas de chá. O extrato mole é obtido com álcool a 60% numa razão de 10 a 17 partes de planta para 1 de extrato; o extrato seco, com álcool a 96% e razão de 30 a 40 para 1. São produtos concentrados por solvente que a água da chaleira não reproduz. Quem toma o chá está na fórmula 1 e só na fórmula 1.

Fruto, não folha — e sem a penugem

A parte usada é o fruto, o que popularmente se chama semente. A Farmacopeia Europeia é específica: fruto maduro, desprovido do papilo, com no mínimo 1,5% de silimarina expressa em silibinina. Papilo é o tufo de pelos que fica preso na ponta do fruto do cardo — a penugem que voa quando a planta seca.

O Formulário brasileiro repete a instrução no preparo, com uma frase fácil de passar batido: “utilizar os frutos sem papilos secos e rasurados”. Ou seja, três exigências numa linha: sem papilo, secos e rasurados. Folha, flor e raiz não entram em nenhuma das fórmulas.

Para transformar 3 a 5 g em medida de casa sem balança, a equivalência entre xícara, colher e grama está em xícara de chá em gramas e mL.

100 mL não é uma xícara cheia

Este é o ponto onde a dose escapa com mais facilidade. A fórmula é de 3 a 5 g em 100 mL, e a dose por vez é 100 mL. Uma caneca comum tem de 200 a 300 mL — encher a caneca com a mesma colher de fruto muda a concentração, e encher com o dobro do fruto muda a dose.

O jeito prático de acertar é medir a água antes de ferver, não a bebida depois de pronta. E a conta do dia fecha em duas a três tomadas de 100 mL, sempre antes das refeições — o motivo desse horário está em cardo-mariano para má digestão.

Por que o chá não é o que os ensaios testaram

Aqui está a informação que muda a expectativa de quem prepara o chá esperando o efeito dos estudos que leu na internet. O relatório de avaliação europeu registra que o extrato de cardo-mariano é insolúvel em água, e que a absorção oral é baixa — a silibinina tem hidrossolubilidade ruim, e é justamente isso que limita a biodisponibilidade.

A consequência é aritmética:

• o fruto tem, no mínimo, 1,5% de silimarina;
• os extratos secos padronizados têm entre 30% e 65%;
• os ensaios clínicos em doença hepática usaram, quase sem exceção, extrato seco padronizado, em doses como 140 mg de silimarina três vezes ao dia — não infusão.

Isso não desqualifica o chá: ele é uma das nove preparações que a Europa aceitou e a única que o Brasil registrou por via aquosa. Mas ele foi aceito por uso tradicional, não por ensaio — e a distinção entre as duas coisas, no caso desta planta, está detalhada em cardo-mariano: para que serve.

Duas semanas é o marco, não um mês

A monografia não fixa um teto de uso contínuo, como faz com outras espécies. Ela fixa outra coisa, mais útil: se o sintoma persistir por mais de duas semanas ou piorar durante o uso, procure um médico. É um prazo de reavaliação, não de tolerância — e vale para o chá e para as cápsulas igualmente.

O restante das advertências, incluindo quem não deve preparar este chá de saída, está em quem não pode tomar cardo-mariano. Planta medicinal tem dose, contraindicação e prazo — e é isso que este índice publica, espécie por espécie, em plantas medicinais.